酸辣粉
酸辣粉是【candy_wuyl】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做法简单，味道不输外面卖的酸辣粉！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯粉：适量 | 鱿鱼：适量 |
| 香菇：适量 | 青菜：适量 |
| 瘦肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜蒜：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 花椒粉：适量 |
| 黄豆酱：适量 | -- |
酸辣粉的做法步骤
酸辣粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作辣椒油分两次加入热油，更能激发出香味；
2、水煮开后捞出料渣，吃的时候口感更好。