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四季豆炒肉丝

菜谱编号:288-117
四季豆炒肉丝是【魏乐魏辰麻麻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆炒肉丝”。
四季豆炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
四季豆:600克瘦肉:300克
东北黑木耳:一小把--
辅助料用量
姜:一块蚝油:少许
盐:少许酱油:少许
葱:半根--

四季豆炒肉丝的做法步骤

  • 第一步:四季豆开水焯一下,焯过水切段
  • 第六步:最后放入焯过水的四季豆,炒五分钟,喜欢吃辣的可以放黑木耳时加入几个辣椒段,味道更好
  • 第七步:放入少许盐,出锅装盘
  • 第二步:肉丝加入姜丝、粉芡、生抽拌匀
  • 第五步:加入葱段,黑木耳翻炒
  • 第三步:黑木耳热水泡发
  • 第四步:炒锅放油,先把肉丝炒好
  • 四季豆炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    四季豆开水焯一下,要多炒一会,不熟会食物中毒

    相关食材:四季豆

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