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水煮鱼

菜谱编号:156-106
水煮鱼是【甘甘小厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鱼”。
水煮鱼
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
草鱼:2000克花菜:适量
土豆:适量百叶豆腐:适量
海带:适量--
辅助料用量
鸡蛋清:1个淀粉:/
盐:/料酒:/
郫县豆瓣酱:/花椒:/
辣椒:/油:/
姜:/--

水煮鱼的做法步骤

  • 第二步:准备自己喜欢的蔬菜
  • 第七步:加水
  • 第九步:鱼片熟透后起锅装盘,另起一油锅放入辣椒,花椒煸香淋在鱼肉上,完成。
  • 第一步:准备好鱼肉,用姜,料酒,盐巴,鸡蛋清腌(买鱼的时候可以让老板帮忙片鱼片)
  • 第五步:加入辣椒,姜片,豆瓣酱炒香
  • 第三步:将蔬菜煮熟后放入盛鱼的盘中
  • 第八步:水开后放入淀粉抓匀的鱼片
  • 第六步:加入鱼骨翻炒
  • 第四步:热油下花椒煸出香味
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮鱼。

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