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水煮肉片

菜谱编号:423-551
水煮肉片是【如衣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:350克白菜:半颗
辅助料用量
香菜:适量葱花:适量
嫩肉粉:20克料酒:少许
食盐:适量郫县豆瓣酱:4勺
米椒:3个生抽:适量
蚝油:适量--

水煮肉片的做法步骤

  • 第八步:把肉片连同水一起倒入,装有备用白菜的盆中,放香菜和葱花,完成水煮肉片。
  • 第一步:猪肉切薄片,用嫩肉粉,料酒,少许盐,搅拌均匀腌制半个小时。
  • 第五步:炒出红油。
  • 第二步:白菜,香菜,米椒,葱,蒜米,洗干净,切好备用。
  • 第四步:热锅,放多些油,放入蒜米,郫县豆瓣酱米椒,小火翻炒。
  • 第三步:水烧开,放入白菜,加适量盐煮两分钟,捞起放入。
  • 第六步:加入水,烧开,把腌制好的猪肉,用筷子,一块块放入。
  • 第七步:加入蚝油,生抽煮五分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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