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水煮肉片

菜谱编号:226-890
水煮肉片是【`_瀷er】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。
水煮肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天下班都快7点,做完饭,吃饭,收拾完就得9点,然后睡觉…这就是长肉不要命(脸)的节奏~中午公司饭不好吃,就指着晚上改善伙食,所以呢我努力减短做饭时间,吃完饭好可以溜达溜达~下面就是我的快版水煮肉片!

水煮肉片主厨:`_瀷er

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:200克油菜:300克
辅助料用量
水煮肉片调料:1袋花生油:适量
葱花:少许--

水煮肉片的做法步骤

  • 第六步:腌5分钟左右
  • 第三步:打开调料
  • 第十六步:浇在容器中
  • 第九步:锅里放油,5成热下腌好的肉片煸炒,我喜欢炒的稍稍带一点点焦黄
  • 第十步:加入调料的酱料包翻炒
  • 第一步:瘦肉洗净、切片
  • 第五步:加入肉片中拌匀
  • 第二步:过水再洗3-5次
  • 第十五步:锅中加入油烧至7成热(稍稍冒烟)
  • 第十七步:快版水煮肉片,完成~
  • 第十一步:炒1分钟,炒出红油,加入热水
  • 第十四步:撒入最后一个调料包,再撒少许葱花
  • 第十二步:加入热水煮
  • 第八步:盛出待用(我这个焯久了点)
  • 第七步:小油菜洗净,开水下锅焯水,小油菜梗稍起泡,千万别焯太久
  • 第四步:里面有三代料包
  • 第十三步:3分钟后,盛入放油菜的容器中
  • 水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    油菜不能焯水太久,稍断生就可以了~还有就是自己第一个菜谱居然是调料菜谱…

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮肉片。

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