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蔬菜鸡蛋饼

菜谱编号:301-878
蔬菜鸡蛋饼是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜鸡蛋饼”。
蔬菜鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:适量鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:适量大红椒:1个
葱花:适量十三香粉:适量
淡水虾皮:适量湿淀粉:适量
番西:适量西红柿:适量

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第四步:锅热去油,光锅后倒入鸡蛋液,小火煎成鸡蛋饼。转动锅子,将一面煎黄煎香。一面煎香后翻面,将另一面煎香,两面煎香后打出。
  • 第一步:四季豆适量,撕去老筋后切成薄片,装入碗中。碗中加入适量盐,搅拌均匀后腌制10分钟。
  • 第六步:成品图
  • 第三步:鸡蛋三个,打入碗中备用。将腌好的四季豆挤干水份,加入鸡蛋碗中,再下入红椒粒,加入适量的葱花、盐、十三香粉和淡水虾皮,再淋入适量的湿淀粉,搅拌均匀。
  • 第五步:将鸡蛋饼置于砧板上,均匀的分成8块,将鸡蛋饼依次摆入盘中。盘中摆入番西和西红柿点缀,美味即成。
  • 第二步:大红椒1个,去籽去蒂后切成辣椒粒备用。
  • 相关食材:鸡蛋

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