鸡蛋午餐肉卷饼
鸡蛋午餐肉卷饼是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“鸡蛋午餐肉卷饼”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋午餐肉卷饼。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 面粉30克
- 全麦粉60克
- 辅助料
- 午餐肉适量
- 小葱适量
- 调味料
- 油盐适量
鸡蛋午餐肉卷饼的做法步骤
鸡蛋午餐肉卷饼做法技巧/窍门/补充说明:
1· 我个人偏爱在全麦粉中加入面粉,基本上2:1的比例, 这样做出更健康;
2· 全麦粉和普通面粉混合,加入适量的水调成稀稠合适的面糊, 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润;
3· 鸡蛋加入点盐调味,再混入切好的小葱末, 打散后备用;
4· 先在电饼铛底部刷层油, 不要多, 放入面糊, 摊成薄饼后拿出;
5· 再倒入鸡蛋液, 也摊成薄饼, 当蛋液快要凝固时, 将刚摊好的全麦饼盖上去, 让它们粘合在一起;
6· 饼完全煎好后拿出来, 鸡蛋饼的一面朝下, 将午餐肉片摆放在一边, 卷起, 再切成小段即可。
答配菜谱:午餐肉与鸡蛋的做法