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手抓饼

菜谱编号：455-528

手抓饼是【佳麒麒】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓饼”。

第一步：300克左右面粉，一小勺盐2克左右。

第二步：用温水揉成面团，软一点。

第八步：卷好面皮弄成圆团状，盖上保鲜膜醒10分钟。

第十步：放入平底锅烙3-5分钟左右。

第十二步：好吃。

第九步：擀成薄面片。

第五步：猪油化开。

第十一步：可以放鸡蛋跟外面卖的做法似的。

第六步：把猪油倒去准备好的面粉中做成油酥。

第四步：切分几个面团加点油继续醒发半小时。

第三步：醒发半小时。

第七步：醒好的面团分成几小块，橄成薄面皮抹上油酥。

第十三步：层数多也跟软，加猪油的跟外面卖的口感很相似，好吃！

手抓饼做法技巧/窍门/补充说明：

面要软一点，擀的面皮薄一点，因为比较软拿起来放锅里时要小心，不然会扯出各种形状??。

菜谱标签：家常菜面食饼

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