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手抓饼

菜谱编号:454-202
手抓饼是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓饼”。
手抓饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量盐:1勺
孜然粉:1勺椒盐:1勺
辅助料用量
植物油:适量--

手抓饼的做法步骤

  • 第十一步:1分钟左右翻面,完全熟透即可。
  • 第三步:面团醒10分钟,取面粉3份,盐,孜然粉,椒盐各一份放碗里。
  • 第一步:面粉加水用筷子搅成絮状。
  • 第七步:依次折叠细长条在一起。
  • 第五步:面团醒好后分成小剂子。
  • 第九步:按扁,再次擀成薄饼。
  • 第六步:取一份剂子擀成薄饼,抹一层油酥。用刀再中间切开分成细长条。
  • 第二步:再揉成光滑的面团。
  • 第八步:从一头卷起。
  • 第四步:用热油泼成油酥。
  • 第十步:平底锅刷油,放入饼胚小火烙。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手抓饼。

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