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生日蛋糕

菜谱编号：019-328

生日蛋糕是【meimei·lam】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生日蛋糕”。

第五步：加入葵花油。

第七步：面糊到入铺了油纸的烤盘。

第十四步：取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。

第十九步：随个人喜欢装饰即可。

第十三步：打法成奶油状即可。

第四步：继续拌打成光滑的奶油状。

第十七步：鲜奶油打法。

第十八步：取出蛋糕，表层涂抹打法的鲜奶油。

第一步：把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。

第十二步：软化的黄油分次加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒。把浓缩咖啡精加入搅拌，再滴入几香草精滴。

第六步：继续搅拌完全均匀。

第二步：用中速拌打至松发。

第八步：放入预热好的烤箱，180°C，40分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

第十五步：放上第2片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。

第十步：将煮好的糖浆慢慢加入蛋黄中。

第九步：蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。

第十六步：然后以此类推至第三片，再抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。放入冰箱冷藏凝固。

第三步：加入两小汤匙咖啡精。

第十一步：不断搅拌，搅拌至面糊发白。

第二十步：咖啡香味蛋糕。

相关食材：奶油

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