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沙琪玛

菜谱编号：466-860

沙琪玛是【守护jia】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙琪玛”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

以前特别爱吃，突然有个人跟我说这个最不卫生，我就不敢吃了，今天没的事自己做。

沙琪玛主厨：守护jia

第九步：炸至金黄捞出控油备用。

第四步：擀成这样就OK。

第十六步：成品出来了，有芝麻的香，又有葡萄干的酸，蜂蜜的甜，特别好吃。

第八步：下入面粉小条，小火慢炸。

第十三步：锅中烧热加入蜂蜜，清水，白砂糖，熬至浓稠。

第十五步：把炒好的沙琪玛倒入模具中压紧实，晾凉切块就好了（一定要压紧实才好切块）（我家没有专门的模具）我就用了一个面包盒，还有两个保鲜盒。

第十二步：准备好蜂蜜，清水，白砂糖。

第十一步：葡萄干，枸杞洗净备用。

第二步：再加入300克面粉，按和面键和面。

第五步：薄片上撒上干面粉，把他切成大概5厘米宽的长条，叠在一起。

第七步：锅中热油，有小气泡。

第一步：面包桶里打入3个鸡蛋50毫升水。

第十步：小火把芝麻炒熟，备用。

第六步：再切成这种小条。

第十四步：下入炸好的面粉条，加入葡萄干，枸杞，黑白芝麻，搅拌均匀（全程小火）让每一个面粉条上都沾上糖浆。

第三步：和好的面放案板上擀成薄片。

菜谱标签：糕点北京小吃

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