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烧茄子

菜谱编号:375-155
烧茄子是【薇_1985】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧茄子”。
烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:一个--
辅助料用量
辣椒:2个--

烧茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子去皮切滚刀块,清水冲洗面裹上水,裹干淀粉。
  • 第十二步:加入水淀粉。
  • 第五步:底油爆香葱姜。
  • 第三步:七八成油温下锅。
  • 第十一步:倒入茄子。
  • 第八步:加入白醋。
  • 第六步:加入辣椒。
  • 第四步:炸一遍捞出。
  • 第二步:准备葱姜蒜碎。
  • 第九步:加入水。
  • 第十三步:加入蒜沫。
  • 第十步:加入盐、味素。
  • 第十四步:翻炒盛盘。
  • 第七步:加入酱油。
  • 相关食材:茄子

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