当前位置:首页 > 烧茄子 > 做法(编号275-290)

烧茄子

菜谱编号:275-290
烧茄子是【JoJo妈妈_bMFzks】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧茄子”。
烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃又好做

烧茄子主厨:JoJo妈妈_bMFzks

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:几片白雪炸粉:2把
面粉:1把青椒:半个
绿皮茄子:2个--
辅助料用量
糖浆:适量玉米淀粉:适量
酱油:2勺蒜末:一把
盐:一茶匙老抽:半茶匙

烧茄子的做法步骤

  • 第三步:炸完用吸油纸吸油
  • 第五步:准备调料
  • 第九步:收汁入炸好的茄子,一把蒜末,翻炒均匀
  • 第二步:茄子切块,裹面糊入油锅炸
  • 第四步:准备配菜
  • 第十步:装盘
  • 第八步:倒汁烧开
  • 第一步:白雪炸粉两把,面粉1把,2:1的比例加水调成糊状,这里我还做了溜肉段所以面粉糊较多
  • 第六步:半碗水兑一茶匙盐,2勺酱油,少半茶匙老抽,五香粉适量,糖浆适量,玉米淀粉适量
  • 第七步:油锅入一小点油即可,放胡萝卜青椒炒一下
  • 烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·没有炸粉用面粉兑淀粉
    2·最后放蒜末

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

    烧茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【JoJo妈妈_bMFzks】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜