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山药炒木耳

菜谱编号:051-936
山药炒木耳是【锦色琉璃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炒木耳”。
山药炒木耳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天来点清爽的菜菜吃着也很舒服哦~

山药炒木耳主厨:锦色琉璃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:300克木耳:80克
辅助料用量
青椒:1个--
调味料用量
油:适量盐:适量
醋:少许--

山药炒木耳的做法步骤

  • 第五步:木耳洗净在开水烫半分钟。
  • 第六步:锅内放油,将姜丝爆香。
  • 第四步:锅内烧开水,将山药烫半分钟捞出。
  • 第二步:青椒切块,姜切丝。
  • 第一步:干木耳用温水泡发半天。
  • 第三步:山药切菱形片,水中浸泡一会。
  • 第八步:倒入木耳翻炒,淋入几滴醋。
  • 第七步:倒入青椒翻炒半分钟。
  • 第九步:倒入山药,翻炒一分钟,调入适量盐即可。
  • 山药炒木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    山药切好后立即放入水中,可以防止变黑。

    相关食材:山药木耳

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