肉末蒸豆腐
肉末蒸豆腐是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 肉末：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 姜末：适量 |
| 生抽：1匙 | 黑胡椒：1小勺 |
| 料酒：半匙 | 油：适量 |
| 郫县豆瓣酱：1勺 | -- |
肉末蒸豆腐的做法步骤
肉末蒸豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢鲜嫩口感的可以用嫩豆腐，我用的一般硬度的豆腐配合肉末口感更醇厚一些。生抽本咸，郫县豆瓣酱也有咸味，所以没有再放盐。
答配菜谱：肉末与豆腐的做法