第二步：肉切成小碎丁放入碗里加一勺料酒一勺生抽一點胡椒粉一點淀粉搅匀腌制10分钟
第十一步：这个只能用勺吃
第一步：主要食材准备好
第七步：把炒好的肉沫浇在豆腐上面
第四步：切點葱白和姜末放入热油锅里爆出香味
第十步：吃的時候撒點葱花
第九步：放入蒸锅里大火蒸5分钟取出
第五步：放入腌好的肉沫用中火炒制
第六步：肉沫炒制变色关火
第三步：豆腐从盒里倒出切成大厚片放在盘子里
肉末豆腐
肉末豆腐是【美女天天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉沫豆腐是我家餐桌上经常看到的，以往都是用那种比较硬质的卤水豆腐炒做，今天换成了水嫩的内脂豆腐，没想到口感超级好！可以说是嫩滑鲜香，回味无穷
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 内脂豆腐：1块 | 肉末：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：1颗 | 姜末：1勺 |
| 生抽：1勺 | 料酒：1勺 |
| 淀粉：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 蒸鱼鼓油：1勺 | -- |