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肉夹馍

菜谱编号:154-446
肉夹馍是【柠檬味烤鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍”。
肉夹馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不知道什么时候附近有一家腊汁肉夹馍,西北风味餐馆。6块一个吃了一个感觉有点腻,再加上懒得出去,那就自己做吧。配方是来自老妈的红烧肉,不是传说中的腊汁肉和白吉馍了哈哈。。

肉夹馍主厨:柠檬味烤鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:1块面粉:适量
辅助料用量
酵母粉:1勺啤酒:2罐
姜:1块葱:1段
香菜:2颗八角:适量
桂皮:适量--
调味料用量
盐:2勺老抽:2勺

肉夹馍的做法步骤

  • 第三步:老抽,盐之类的辅料都放进去开始炖
  • 第四步:不舍得天然气,刚好有个小电饭煲,放着里面炖吧,也不用看着,炖到啤酒快没了就好
  • 第七步:把面团分成大小一样的小块,擀成小圆饼
  • 第二步:焯水过后沥干水分切大块,放锅里炒到微微发黄,不用放油。
  • 第五步:炖肉的时候和面,发酵。
  • 第十步:好吧,拍得毫无美感!!
  • 第一步:五花肉先放锅里焯水
  • 第九步:肉和香菜一起剁碎,夹在烙好的饼里面
  • 第六步:肉炖好了,面也发酵的差不多了
  • 第八步:平底锅小火慢慢烙,有电饼铛就方便了
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉夹馍。

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