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肉夹馍

菜谱编号:148-841
肉夹馍是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍”。
肉夹馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃肉夹馍了,周末马上动手开始做,多放些肉,那味道真香,绝对的解馋啊

肉夹馍主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克中筋面粉:500克
辅助料用量
酵母:5克葱姜:适量
调味料用量
冰糖:适量生抽:适量
老抽:适量香料:适量

肉夹馍的做法步骤

  • 第九步:烙好的馍馍
  • 第十步:炖好的肉切碎
  • 第八步:放在电饼铛里,不放油,烙成白吉馍
  • 第二步:砂锅放油,放冰糖炒出糖色
  • 第十二步:开吃吧,很过瘾的
  • 第十一步:馍切开,不要完全切断,中间夹上切好的肉
  • 第一步:五花肉切块
  • 第六步:拿出一个剂子,擀平卷成卷,从上往下压成小圆饼
  • 第四步:面粉加酵母,温水和面,发酵至两倍大
  • 第五步:分成重量相等的小剂子
  • 第七步:全部做好
  • 第三步:放生抽老抽,加热水,放些葱段,姜片,调料盒里装好香叶,桂皮八角等香料炖煮2个小时,至汤汁浓厚,肉块软烂为止
  • 肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明:

    做好的肉夹馍还可以加点青椒粒和油辣子,儿子不敢吃辣,就没有加,酌情就好

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉夹馍。

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