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青团

菜谱编号:406-558
青团是【萱妈小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青团”。
青团
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
艾叶:适量糯米粉:适量
豆沙:适量--
辅助料用量
糖:适量油:适量

青团的做法步骤

  • 第六步:水开后蒸半小时左右
  • 第九步:这个豆沙馅的。第二天吃如果变硬了放锅里再蒸10分钟就软糯了
  • 第二步:将艾叶绰水后打成汁,然后过滤掉艾叶渣
  • 第五步:取一块面团包入豆沙,然后放入蒸锅
  • 第七步:出锅后表面刷上熟的玉米油,防止表面变干
  • 第八步:尝了个芝麻馅的,有淡淡的艾叶香,很好吃??
  • 第四步:艾叶汁和白糖,糯米粉活成软硬适中的面团
  • 第三步:艾叶汁过滤掉渣子后加白糖和糯米粉活成软硬适中的面团
  • 第一步:将艾叶清洗干净,绰水后打成汁
  • 青团做法技巧/窍门/补充说明:

    艾叶渣加进面团会有些苦,最好过滤一下

    菜谱标签:小吃

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