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清炒土豆丝

菜谱编号:064-580
清炒土豆丝是【☆星★】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒土豆丝”。
清炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单,口味清淡

清炒土豆丝主厨:☆星★

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个--
辅助料用量
菜油:适量白醋:适量
糖:适量盐:适量
葱花:适量--

清炒土豆丝的做法步骤

  • 第一步:1
  • 第二步:土豆一个,洗净,切丝,越细越好。土豆丝切好,放在水里泡着,这样能是土豆丝脆,硬。
  • 第三步:炒锅倒入5g菜油,烧热锅,8成以上热,土豆丝从水里捞出,入锅快速翻炒一分钟,放入3g盐,5g糖,翻炒几下,倒入5g白醋(白醋倒在铲子上,然后沿锅边流下去,这样做土豆丝不会太酸),倒入葱花,翻炒几下。
  • 第四步:关火,出锅,清淡可口。全程大火爆炒,不超过2分钟。
  • 相关食材:土豆

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