戚风蛋糕
戚风蛋糕是【芯淰】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个新手做肯定成功哦。ps：我倒进模具的时候太满了，导致在烤的过程中膨胀太高。。我！！。。。
推荐新手做这个，极简单哟~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋白4个：160克 | 蛋黄4个：80克 |
| 低筋面粉：130克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 8寸模具：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖（蛋清用）：80克 | 糖（蛋黄用）：20克 |
| 白醋（或者柠檬汁）：3滴 | -- |
戚风蛋糕的做法步骤
戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
蛋清一定要打至硬性发泡。