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茄子煲

菜谱编号:250-195
茄子煲是【ferrarizhun】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子煲”。
茄子煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子放油多才好吃,所以这道菜不符合我少油少盐的饮食,偶尔吃一次还可以

茄子煲主厨:ferrarizhun

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
茄子:一个肉:适量
虾:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
大葱:适量洋葱:适量

茄子煲的做法步骤

  • 第四步:砂锅内先铺一层炒好的茄子,中间铺虾,最后再铺茄子!
  • 第一步:茄子用盐水泡五分钟捞起来,沥干水!要是没时间沥水,锅烧干不用放油,把茄子放进去炒干水
  • 第三步:肉炒至微黄,加入剁碎的姜,大蒜,加茄子翻炒,最后加入洋葱,大葱!
  • 第五步:中间有揭盖翻一下,加入香菜
  • 第二步:肉剁碎翻炒,我一般用梅头肉,比纯瘦肉好吃
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄子煲。

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