茄汁金针菇
茄汁金针菇是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。这道茄汁金针菇，口感酸辣开胃，是一道非常适合夏天食用的开胃菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 耗时：廿分钟 |
| 难度：普通 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：300克 | 西红柿：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：少许 | 糖：适量 |
| 郫县豆瓣酱：2汤匙 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
茄汁金针菇的做法步骤
茄汁金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
相关食材：金针菇