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茄汁鸡翅

菜谱编号：025-734

茄汁鸡翅是【小惠子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每当儿子一回家，LG总提早准备很多菜，要烧点他喜欢的菜，茄汁鸡翅就是他从小喜欢吃的。那鸡翅裹着番茄沙司酸酸甜甜，鸡翅肉相当嫩啊。儿子一口气要吃上几个，不过也留给爸妈尝尝。

茄汁鸡翅主厨：小惠子

第三步：锅热油，放入鸡翅，入锅煎成金黄色。

第二步：鸡翅放入盐、料酒，腌制10分钟。

第四步：在剩油中，放入番茄沙司、糖、盐和适量水，大火煸炒烧开。

第六步：烧开焖一分钟。

第五步：放入煎好鸡翅、姜，翻炒后。

第一步：食材准备：鸡翅洗净，每块划上二刀，葱、姜洗净，分别切末、切片。

第七步：让番茄沙司汁浓稠，撒入鸡精和葱花，即可出锅。

茄汁鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

1·鸡翅要划二刀，腌制更入味。

相关食材：鸡翅

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