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茄汁豆腐

菜谱编号:243-650
茄汁豆腐是【单ld】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁豆腐”。
茄汁豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超下饭的!此方法还可以做家常豆腐(配上青椒,郫县)

茄汁豆腐主厨:单ld

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:两个豆腐:400克
辅助料用量
葱:一个蒜末:适量

茄汁豆腐的做法步骤

  • 第三步:炒锅少许油放入切好的西红柿,加盐,调料粉,适量水炒出汁,放入豆腐,汁收的差不多,再次调味(盐,调料粉,生抽)
  • 第四步:放入蒜末,葱略炒后出锅
  • 第一步:将豆腐切块,半指厚,一指长
  • 第二步:锅内放少许底油,放入豆腐煎至两面金黄,捞出
  • 菜谱标签:热菜素菜
    相关食材:豆腐

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