当前位置：首页 > 茄汁大虾 > 做法（编号268-387）

茄汁大虾

菜谱编号：268-387

茄汁大虾是【ShannonTsai】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁大虾”。

茄汁大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今年春节来得早，加上忙于搬迁，只想做些简单的年节料理、意思一下。这道茄汁大虾，就挺应景的；希望今年能红红火火、顺顺利利、腹黑小人退散:p

茄汁大虾主厨：ShannonTsai

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
黑虎虾：12 只	蒜末：1 大匙
洋葱末：1 大匙	--
辅助料用量
番茄酱：2 大匙	醋：2 大匙
砂糖：1 大匙	--

茄汁大虾的做法步骤

第三步：下虾子翻炒至变色。

第四步：下番茄酱翻炒均匀。

第五步：最后下醋及砂糖拌匀即可起锅。

第一步：黑虎虾用牙签从背部第二、三节虾壳中间戳入、挑除肠泥，并用厨房剪刀剪去头部尖锐处与虾脚。

第二步：炒锅入1大匙油，还是冷油时就放入蒜末，再以中大火加热；油热后放入洋葱末，续炒至洋葱半透明。（我只有青葱，所以用青葱代替洋葱，爆香即可）

第六步：摆盘后，可再淋上少许香油提味。

茄汁大虾做法技巧/窍门/补充说明：

为了让砂糖可以融化均匀，可以先将砂糖和醋拌匀。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

相关菜谱：: 新年年夜饭菜谱（十五）蒜蓉粉丝蒸大虾的做法[图解]; 蒜蓉粉丝蒸虾的做法[图解]; ：虾仁肠粉的做法[图解]; 芦笋炒虾仁的做法[图解]; 茄汁西兰花虾球的做法[图解]; 一帆风顺的做法[图解]; -玫瑰红酒虾的做法[图解]; 白灼虾的做法[图解]; 虾仁冬瓜汤的做法[图解]; 油焖大虾的做法[图解]; 蒜蓉粉丝开边虾的做法[图解]; 蒜蓉粉丝虾的做法[图解]; 雪地焗虾的做法[图解]; 香煎大虾的做法[图解]; 富贵团圆虾的做法[图解]; 麻辣十三香小龙虾的做法[图解]

茄汁大虾菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【ShannonTsai】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁大虾。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜