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千层肉饼

菜谱编号：452-870

千层肉饼是【冷水浮萍】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层肉饼”。

第六步：醒好的面团放面板，揉匀。

第一步：面粉加温水揉成光滑的面团，醒30分钟。

第十步：上下各切两刀，上下均匀分成三等份，整个是九等份。

第三步：加姜末。

第七步：分四等份。

第十四步：饼铛里放少许油，烧热，放入肉饼。

第十一步：从上往下，从下往上，从左往右叠起来。

第五步：加葱，葱可以多加，加1/3根，最后加香油搅拌。

第十七步：近距离看看，层数还挺多的。

第九步：放上肉馅。

第十六步：盛出，一切为四。

第十三步：用擀面杖表面轻轻按一下，然后再幹开。

第十五步：两面焦黄，鼓起即可。

第十二步：这是叠好的肉饼面团，然后醒几分钟。

第二步：肉馅加盐、白胡椒粉、花椒粉搅拌均匀。

第四步：加生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀。

第八步：取一个面团擀开。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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