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葡式蛋挞

菜谱编号：241-856

葡式蛋挞是【吃货最怕做饿梦呀】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近总是馋蛋挞，这边乡镇上没有KFC也没有正经的蛋糕店，蛋糕店用的奶油都是植物奶油吃起来也不放心。从淘宝淘来材料，自己动手DIV!

葡式蛋挞主厨：吃货最怕做饿梦呀

第五步：冷藏好过筛两边，看起来非常顺滑比之前也要浓稠一些。

第七步：烤箱预热上下火 210度 25分钟出炉

第三步：加入淡奶油、牛奶搅匀。

第六步：塔液倒入塔皮七分满即可(也可加入各种水果、果酱、蜜豆等)

第二步：蛋黄加糖搅均。最好用土鸡蛋的蛋黄做，既有营养颜色也好看。

第四步：筛入低筋粉搅拌至无颗粒。放入冷藏室冷藏一小时，各种材料可以充分融合。(此步骤可省略，用这个空正好洗了个澡)

第八步：刚出炉的蛋挞非常烫吃的时候注意烫口，尤其是给小朋友吃的时候。稍微晾一下待凸起部分凹下去装盘食用！

第一步：准备好材料，为了省事买的现成的塔皮。烤箱比较小只能放八个，如果做的多，材料翻倍。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

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