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排骨汤

菜谱编号：366-482

排骨汤是【吵吵呐呐&然然】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

懒人版排骨汤。食材洗净切块后，一起入锅炖。慢慢炖煮排骨，汤汁特别鲜甜美味。

排骨汤主厨：吵吵呐呐&然然

第二步：排骨洗净剁小块备用，锅内放水，下排骨，倒料酒，下姜片。【此步骤去腥味】

第三步：排骨焯水期间，把玉米，胡萝卜，马蹄果切小块，小芹菜去头洗净切小段备用。

第四步：排骨焯水捞出，再用清水冲洗一下。

第一步：马蹄果和胡萝卜削皮。【马铃薯又不小心入镜了】【玉米没拍上】

第五步：把玉米，胡萝卜，马蹄果，排骨入电饭锅，加水适量。按炖汤键。炖好后下适量盐和放入小芹菜。营养美味的排骨汤就OK了。

排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：

1、排骨焯水最好用清水【水龙头水】煮开，骨头里面的血沫才会慢慢煮出来，煮开后再滚个两分钟左右再捞起。
2、马蹄果也可以用刀拍碎一点点，那样更入味。

相关食材：排骨

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