当前位置:首页 > 抹茶牛轧糖 > 做法(编号213-339)

抹茶牛轧糖

菜谱编号:213-339
抹茶牛轧糖是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶牛轧糖”。
抹茶牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃腻了原味的蔓越莓牛轧糖,试试看抹茶味的,味道很赞哦

抹茶牛轧糖主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
棉花糖:300克奶粉:180克
蔓越莓:随意--
辅助料用量
黄油:100克抹茶粉:20克

抹茶牛轧糖的做法步骤

  • 第二步:将黄油放入不粘锅中,用小火融化。黄油基本融化完毕后,倒入棉花糖,一直不停慢慢搅拌、按压,至棉花糖和黄油融化在一起,呈现出拉丝状
  • 第一步:将抹茶粉加入奶粉中,放入有盖子的罐子摇匀,备用。
  • 第七步:冷藏后,进行切块包糖纸
  • 第四步:倒入蔓越莓干,关火,把锅从热灶移开,放置平台上,不停搅拌至其与糖融为一体,整体搅拌开始费力的时候停止搅拌
  • 第三步:加入抹茶奶粉,先慢慢翻拌至粉类基本附着于糖表面,再不停翻拌至粉类被糖完全吸收
  • 第五步:把糖放入铺好了烤纸的烤盘中
  • 第六步:盖上烤纸后,压平,整形,放入冰箱冷藏6个小时以上
  • 抹茶牛轧糖菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【调料喵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶牛轧糖。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜