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蜜汁猪肉脯

菜谱编号:093-707
蜜汁猪肉脯是【哆啦a梦:-)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁猪肉脯”。
蜜汁猪肉脯
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:400克--
辅助料用量
芝麻:适量--
调味料用量
鱼露:适量盐:适量
白糖:适量蜂蜜水:适量
香油:适量油:适量
胡椒粉:适量--

蜜汁猪肉脯的做法步骤

  • 第一步:猪肉剁碎,成为细腻的肉馅。
  • 第七步:用勺子均匀铺平。
  • 第九步:表面刷一层蜂蜜水。
  • 第十二步:翻面后再入烤箱略烤微焦即可。
  • 第四步:然后加入芝麻搅拌均匀。
  • 第十一步:然后取出翻面,再刷上蜂蜜水。
  • 第六步:然后将肉馅倒在保鲜膜上。
  • 第三步:加入少量水,搅打上劲。
  • 第十步:烤盘中刷油,放入猪肉脯180度烘烤10分钟左右。
  • 第五步:表面盖上保鲜膜静置30分钟。(最好能多放一会)
  • 第八步:表面盖上保鲜膜,擀成1mm厚的片状。
  • 第二步:加入鱼露、盐、香油、胡椒粉和白糖。
  • 蜜汁猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蜂蜜水一勺蜂蜜加两勺水搅匀即可。
    2·具体温度要视自身烤箱脾气而定。
    3·如果有锡箔纸就把猪肉脯放在锡箔纸上烤,家里没有锡箔纸就用了烤盘。
    4·刚刚取出来很烫,晾凉了再切块。

    相关食材:猪肉

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