当前位置:首页 > 蚂蚁上树 > 做法(编号073-713)

蚂蚁上树

菜谱编号:073-713
蚂蚁上树是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚂蚁上树”。
蚂蚁上树
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
龙口绿豆粉丝:2小捆猪肉馅:100克
红椒:1根--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:1大匙生抽:1大匙
料酒:1/2大匙高汤:适量
姜:适量蒜:适量

蚂蚁上树的做法步骤

  • 第八步:转中小火烧至汤汁快干时出锅
  • 第一步:粉丝用冷水浸泡半小时左右,稍软即可捞出切段
  • 第四步:下肉馅煸炒出油脂,
  • 第五步:加郫县豆瓣酱、料酒炒出红油;
  • 第七步:加高汤、生抽,大火烧开
  • 第三步:热锅冷油,下姜蓉、蒜蓉、红椒末炒香
  • 第二步:姜蒜切末,红辣椒切末,准备好肉馅
  • 第六步:下粉丝用筷子迅速与肉馅拌匀
  • 蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明:

    1、粉丝泡软后捞出控干水分比较好
    2、下粉丝后一定要用筷子把粉丝搅拌均匀,用铲子没有筷子好使

    菜谱标签:热菜家常菜

    蚂蚁上树菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【烟雨心灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚂蚁上树。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜