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马蹄糕

菜谱编号:300-270
马蹄糕是【Wu吴小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄糕”。
马蹄糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东点心

马蹄糕主厨:Wu吴小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
水:400克马蹄粉:130克
黄糖:130克--
辅助料用量
马蹄:150克--

马蹄糕的做法步骤

  • 第十五步:美味
  • 第四步:把马蹄粉加入拌匀
  • 第二步:马蹄切小丁
  • 第六步:糖融化开火加入马蹄粉水,一边加一边拌匀,记记先不要加太多,如果不够热放回炉中开小火一下
  • 第七步:看看面糊是这样拿起稀稀流下来
  • 第十步:拌匀
  • 第五步:把面糊过筛
  • 第三步:把黄糖加入锅中开火把糖煮融化
  • 第八步:把剩下的马蹄粉水加入面糊
  • 第一步:把材料备好
  • 第十一步:把面糊倒入蒸盘中
  • 第十二步:沸腾放蒸锅大火蒸10分钟
  • 第十四步:切块
  • 第十三步:出锅放凉
  • 第九步:拌匀加入马蹄丁
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的马蹄糕。

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