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馒头

菜谱编号:455-088
馒头是【yoyo1985】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馒头”。
馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:(非低筋)250克--
辅助料用量
白糖:20克酵母:2克
水:适量--

馒头的做法步骤

  • 第五步:面团放入面包机中,发酵。预计一个半小时。
  • 第八步:电饭煲蒸笼中静置15分钟,二次发酵。
  • 第九步:开启电饭煲蒸煮功能,半小时后即可完成。
  • 第二步:先用筷子搅拌,不断加水,再手动合面。
  • 第四步:合面中三次摔打,得到光滑面团。
  • 第七步:根据需要,或搓成圆团,或长条用刀切。
  • 第三步:酵母温水融合,倒入面团。
  • 第六步:发酵完成后,压出面团空气,再次合面摔打,得到光滑面团。
  • 第一步:白糖用水融合,倒入面粉盆内。
  • 菜谱标签:家常菜主食面食

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