麻辣手撕鸡
麻辣手撕鸡是【美食小飞鱼】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣手撕鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：适量 | 小香葱：一把 |
| 姜：一块 | 蒜：两头 |
| 小米辣：适量 | 香菜：适量 |
| 花椒油：一汤匙 | 辣椒红油：两汤匙 |
| 蒸鱼豉油：半勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味极鲜生抽：两勺 | 香醋：两勺 |
| 辣鲜露：半勺（可不放） | 胡椒粉：半勺 |
| 糖：半勺 | 盐焗鸡粉：一勺 |
| 盐：少许 | 鸡汤：少许 |