玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特小饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
玛格丽特小饼干据说是最适合新手做的一款饼干。第一次做烘焙，当然要从它开始了。总起来说，还算成功，只是时间把握的不太好，颜色有点重，毕竟是第一次做吗!不过口感还是非常的酥松。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：100克 | 玉米淀粉：100克 |
| 无盐黄油：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟蛋黄：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖粉：60克 | 盐：1克 |
玛格丽特小饼干的做法步骤
玛格丽特小饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。
2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏。
菜谱标签：烘焙