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玛格丽特饼干

菜谱编号：377-339

玛格丽特饼干是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。和中国的老婆饼一样，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。?

玛格丽特饼干主厨：逝去的爱情

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：烤
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
低粉：100克	玉米淀粉：100克
黄油：100克	绵白糖：60克
辅助料用量
熟鸡蛋：2个	盐：1克

玛格丽特饼干的做法步骤

第九步：成品图。口感细腻。

第八步：入烤箱，160度，30分钟。(每家烤箱大小不一样，可另作调整)

第四步：倒入过筛好的蛋黄颗粒。

第二步：材料提前准备好。（鸡蛋煮熟，去壳，揉搓成粉，过筛备用）

第五步：倒入各种粉类，用刮刀轻轻拌成面团，入冰箱冷藏一个小时。

第六步：将面团轻轻揉成圆形。

第三步：黄油软化，倒入绵白糖，用抵挡搅拌均匀。

第一步：玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。和中国的老婆饼一样，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。?

第七步：用大拇指轻轻按压一下。

菜谱标签：下午茶烘焙

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