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玛格丽特

菜谱编号：456-864

玛格丽特是【rockie】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简易版，没打发黄油，也就不需要冷藏。全程也不需要啥机器，全靠手攥。自己没吃出差别，还挺省事儿。

玛格丽特主厨：rockie

第六步：继续用手攥，攥成团儿。别用揉面的手法，那就起筋劲儿了，只能用攥的。

第三步：蛋黄在筛子上捻碎，混合进黄油团。

第八步：也不用进冰箱冷冻，直接按扁。进烤箱170度，25分钟(没预热，直接进)。看着变色就好。我这老烤箱，可能温度不准，又没预热，所以温度时间仅供参考。如果连着烤第二炉，时间酌情减个5分钟。

第二步：黄油软化后，加入30g糖粉，用手攥几下，让糖粉和黄油融合。

第四步：还是用手攥，融合好。

第五步：50g低粉和50g玉米淀粉一起过筛。

第七步：大概10g一个，能分20个。

第九步：出炉，晾凉。

第一步：准备工作：把60g黄油放室温软化，煮一个鸡蛋，备用。这个流程省事儿在，不用打发，全靠手抓。

菜谱标签：烘焙

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