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卤牛肉

菜谱编号：425-405

卤牛肉是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉，是从一个回族镇上买的，现杀现卖，有些残忍，但肉不打水，卤出来没大缩小，肉也筋道，快八月十五了，给老妈买一些，自已留一块，吃着放心。

卤牛肉主厨：红袖添饭＊

第一步：食材汇总。

第五步：捞出洗净。

第七步：煮出香味。

第八步：将牛肉放入电压力锅中。

第二步：牛肉切大块。

第六步：将所有调料放锅中煮10分钟。

第三步：冷水放锅中。

第十步：选择煮牛肉键，煮1个小时就可以了。

第四步：焯去浮沫。

第九步：倒入煮好的调料。

第十一步：肉质筋道，可以直接切盘，做牛肉面也好吃。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：牛肉

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