卤鸡爪
卤鸡爪是【杯小茶】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2块 | 干辣椒：适量 |
| 桂皮：适量 | 花椒：适量 |
| 胡椒籽：适量 | 草果：适量 |
| 冰糖：1块 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 香油：适量 |
| 香叶：适量 | -- |
卤鸡爪的做法步骤
卤鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：
1，鸡爪在开水里焯一下去腥。
2，这锅里先卤了牛肉再来卤鸡爪的。
3，汤料烧开留下来继续用。
相关食材：鸡爪