溜肉段

第六步：锅里放油烧热，油温在五成热時放入肉块慢慢炸。

第十一步：断生之后放尖椒翻炒。

第十步：放入洋葱和胡萝卜翻炒。

第十二步：倒入调好的汁烧开。

第七步：肉炸五六分钟就炸熟了，调大火把表皮炸脆。

第一步：把所有材料洗干净。

第五步：把料酒，盐，白糖，生抽，芝麻，胡椒粉，蒜末，味精放入碗中，加少许水调成酱汁。

第九步：锅里留少许低油放入姜片炒香。

第十三步：等汁变浓稠后放入炸好的肉段翻炒出锅。

第四步：腌制好的肉里加入面粉和淀粉，加少许水搅匀。

第二步：猪肉切方块，洋葱切丝，其他切菱形片。

第三步：肉里放入胡椒粉，料酒，盐，生抽腌制十分钟左右。

第八步：沥干油盛盘备用。