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凉拌茄子

菜谱编号:188-719
凉拌茄子是【我想吃炒田螺】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌茄子”。
凉拌茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天来临了,凉拌菜吃起没那么腻人!口感更加清爽!

凉拌茄子主厨:我想吃炒田螺

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:2棵--
辅助料用量
盐:6克老抽:1匙
醋:1匙辣椒油:2匙
花椒油:0·5匙葱末:3克
姜末:3克蒜末:3克

凉拌茄子的做法步骤

  • 第一步:将茄子洗干净,去蒂,去皮
  • 第五步:将煮好的茄子段取出、沥水,装入盘中,淋上调料汁即可!
  • 第四步:将上述配料全部放在小碗中调好,再加一小勺茄子汤。
  • 第三步:将煮锅加上水,茄子放入冷水中,盖上锅盖,大火煮开再继续五分钟,茄子全部煮过心后关火。
  • 第二步:将茄子切成手指长度和宽度大小
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌茄子。

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