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凉拌木耳

菜谱编号:113-273
凉拌木耳是【琴姐私房菜】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。
凉拌木耳
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干木耳:100公斤火脚肠:100公斤
辅助料用量
红萝卜:半根青瓜:一根
香菜:两根蒜头:一个
调味料用量
陈醋:适量香油:适量
盐:适量糖:适量
辣椒粉:适量--

凉拌木耳的做法步骤

  • 第四步:将木耳完全泡胀后,洗净,用沸水煮两分钟后与上述材料放在一个锅里。
  • 第五步:加上调料,套上一次性手套,拌均匀,并尝味道是否够,适量添加。
  • 第六步:装盘
  • 第三步:火郐肠切长条用锅炒下备用
  • 第二步:青瓜刨丝香菜切碎用沸水过下备用
  • 第一步:红萝卜刨丝,用沸水过下备用
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:木耳

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