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凉拌木耳

菜谱编号：293-731

凉拌木耳是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌木耳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。能够影响血液系统、促进免疫功能、影响生物合成、养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。

凉拌木耳主厨：简单是快乐的

第四步：煮好的木耳盛出，拔凉，控干水分备用。

第六步：拌木耳个人喜欢生抽的比例高好吃，醋少放一点提提味即可。一只小碗按个人喜好放入适量生抽、糖、醋、芝麻红油、香油，调匀备用。

第三步：锅中加水直接放入泡发好的木耳，大火煮开中火煮两三分钟即可

第五步：小米辣切碎，大蒜切末

第七步：控好水的木耳放入盘中，蒜末辣椒碎放入调好的酱油汁中，就可以上桌了。

第二步：干木耳用淘米水泡发，夏天一个小时就好了，去蒂洗干净，撕成小朵。

第八步：吃的时候把酱汁浇在木耳上即可，鲜辣过瘾。

第一步：准备材料

相关食材：木耳

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