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凉拌拉皮

菜谱编号:121-843
凉拌拉皮是【姬嘻嘻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌拉皮”。
凉拌拉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天我最最忘不了吃的就是拉皮,做起来既简单又省事还好吃,大家跟着我来试试吧!

凉拌拉皮主厨:姬嘻嘻

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
拉皮:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量火腿肠:适量
蒜:适量干辣椒:适量
调味料用量
酱油:适量醋:适量
香油:适量花生油:适量
盐:适量--

凉拌拉皮的做法步骤

  • 第九步:用筷子搅拌均匀
  • 第一步:准备好材料
  • 第十步:美味拉皮装盘
  • 第五步:将切好的干辣椒放入一个没有水的碗里
  • 第三步:将洗好的黄瓜切丝,火腿肠切丝
  • 第八步:将拉皮从水里捞出,加入准备好的黄瓜丝,火腿肠丝,蒜末和辣椒油,用自己口味放入酱油,醋,香油和盐
  • 第四步:蒜切末,干辣椒切小段
  • 第二步:把拉皮先浸泡到凉水中
  • 第七步:把烧热的油倒入盛辣椒的碗里
  • 第六步:锅里放入少量花生油烧到油开始冒烟的时候关火
  • 凉拌拉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    1、辣椒油最关键,用我的这个方法做出的辣椒油特别辣而且辣椒特别美观
    2、不喜欢吃火腿肠的可以换成胡萝卜

    菜谱标签:凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌拉皮。

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