凉拌蕨菜
凉拌蕨菜是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蕨菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌蕨菜清凉爽口，营养丰富，清香滑润，蕨菜具有清肠排毒，促进胃肠蠕动，是减肥美容的好食材。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 蕨菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：2ML | 香油：1ML |
| 盐：2克 | 蒜：10克 |
| 红辣椒：1个 | -- |
凉拌蕨菜的做法步骤
凉拌蕨菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·蕨菜要选择嫩芽；
2·蕨菜一定要汆烫熟，以防中毒；
3·佐料煸香更美味，也可以直接加入拌均。
相关食材：蕨菜