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凉拌豆角

菜谱编号：120-365

凉拌豆角是【不睡的爱】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豆角”。

第四步：取锅将水烧开后加入一小勺盐，加入几滴油，然后将豆角煮熟。

第七步：拌均装盘即可享用了

第二步：将豆角斜刀切段

第一步：将豆角洗净，将两边的蒂和丝摘掉。葱、蒜、辣椒准备好。

第三步：葱蒜切蓉，辣椒切段

第六步：取锅加热后倒油，将花椒放入锅中慢炒至油热，花椒变色然后倒在调料上。

第五步：将煮熟的豆角捞出过凉水后放入碗中，将葱、蒜、辣椒放在上边，然后将除花椒外所有调料放在上边。

凉拌豆角做法技巧/窍门/补充说明：

1、在水中放盐和油可以使豆角更绿，更入味。
2、又要倒在调料上会更有味道，更香的。
3、豆角一定要煮熟，避免中毒。

菜谱标签：午餐家常菜凉菜

相关食材：豆角

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