传统方式做的辣子鸡，费油，肉还很硬。经过改良后，是外酥里嫩，并且做法简单，不费油，吃起来干松..

在炸鸡块前，用水淀粉挂浆，是为了使炸鸡时达到水油分离的效果，这样炸出来的鸡肉会外酥里嫩，且不..

主食材鸡半只、辣椒1大把、蒜3瓣、花椒1小把、八角2枚、花生米1/3杯，制作难度简单，耗时一..

辣子鸡是我家比较喜欢但又不敢常吃的一道菜。说喜欢，是因为味道集“麻辣甜咸香”于一体，不敢常吃..

最近勤劳油锅开次增加心里纠结辣子鸡老杨的厨房有无需过油的方我坦然许许多脆还脆嫩还嫩香还香辣还..

不会吃辣的我也爱上辣菜喽，辣子鸡看似辣，可是吃起来在我能接受的范围内，而且感觉这到菜相当的下..

想吃辣子鸡了，奇怪想吃就自己做呗，反正也不难。..

216年第一道食谱，就这个，分享给大家热辣辣的重庆辣子鸡。..

主食材冷冻鸡1只，制作难度高级，耗时一小时，菜式口味（麻辣），共分17个制作步骤..

辣子鸡是一道家喻户晓的川菜，主料为仔公鸡，肉质鲜嫩，味道浓厚，色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆，..

辣鲜香吃着过瘾哪的确是经典啊..

枣庄有四大美食：枣庄菜煎饼、枣庄辣子鸡、西集羊肉汤、张家狗肉咱们就先来说说辣子鸡吧枣庄辣子鸡..

主食材鸡腿适量，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（中辣），共分10个制作步骤..

快过年了，不练几道硬菜怎行下饭又入味的辣子鸡太适合爱辣味的人了，要我过年不吃肉不吃辣怎么受得..

我家这道辣子鸡，是微辣的，不添加麻椒，以鲜，香，辣，回味无穷做法简单，只需要几个步骤，零技巧..

主食材鸡腿两个，制作难度普通，耗时三刻钟，菜式口味（中辣），共分10个制作步骤..

主食材带骨鸡肉适量，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（超辣），共分9个制作步骤..

主食材鸡腿2只，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（中辣），共分9个制作步骤..

又麻又辣的一道菜，经常在外面吃，还要使劲在辣椒里面找鸡肉的。。啊哈哈..

辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜色泽棕红油亮，麻辣味浓..

我喜辣，做任何菜都会下辣椒，好像无辣不欢，金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜，它有与众不..

主食材鸡腿两个、干红辣椒段一盘、麻椒半盘、葱适量、姜适量、蒜适量，制作难度高级，耗时一小时，..

辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一..

妹妹最爱的菜，超辣超辣的..

看了老杨的菜谱，发现了这款辣子鸡的做法突然想到是否可以像麻辣牛蛙那样加点青笋呢鲜脆爽滑的青笋..

辣子鸡、每家都有不同的做法、我在里面加了豆瓣酱、味道也很好呢、亲们可以试试..

主食材鸡腿适量、花生适量、葱适量、姜适量，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（中辣），共分1..

辣子鸡是一道川渝地区的名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香..

辣子鸡，外焦里嫩，香辣可口，制作简单，..

鸡肉滋补效果好，对人体有很大的营养成分，加入干红辣椒煸炒过后降低鸡肉的腥味。美食美在有更多精..