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腊味煲仔饭

菜谱编号:373-304
腊味煲仔饭是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味煲仔饭”。
腊味煲仔饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大米:适量腊肠:适量
辅助料用量
豌豆:适量青辣椒:1个
干香菇:适量生抽:2勺
老抽:1勺蚝油:半勺
胡椒粉:适量麻油:几滴
食用油:1勺盐:半勺
糖:2勺--

腊味煲仔饭的做法步骤

  • 第七步:煮饭键跳开后,加入豌豆、辣椒末和碗汁,拌匀盖上锅盖利用余热焖10分钟即可食用。
  • 第二步:干香菇泡发洗净挤干水分切小块。
  • 第五步:豌豆焯水煮熟沥水备用。
  • 第六步:准备一小碗,在碗中加糖、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油和麻油拌匀调成碗汁备用。
  • 第四步:煮到水快要收干时,加腊肠和香菇拌匀接着煮。
  • 第一步:腊肠切片。
  • 第三步:大米洗净放饭煲中浸泡10分钟,水和米的比例是1·5:1,加一勺食用油拌匀,按煮饭键开始煮饭。
  • 菜谱标签:主食

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