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腊八粥

菜谱编号:327-625
腊八粥是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。
腊八粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

日子过得真快、转眼又是腊八节到了、腊八节少不了喝腊八粥、把各种豆类、米加到一煮、还真是香!

腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一

腊八粥主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米:一碗黑糯米:一小把
莲子:一小把红米:一小把
红枣:一把麦仁:一小把
黑米:一小把花生:一把
红豆:一小把黑豆:一小把
花生米:一把--
辅助料用量
冰糖:2块(大的)--

腊八粥的做法步骤

  • 第五步:掺入适量清水
  • 第七步:软糯丝滑
  • 第六步:合上盖子、大火烧开转中小火压10分钟左右关火、到自然退压就可以!
  • 第九步:腊八节快到了、赶紧做吧、祝大家腊八快乐哦!
  • 第三步:其余的泡在这里面
  • 第一步:除红枣和糯米不提前泡发、其它食材全部提前一晚泡发
  • 第二步:这是泡的:红豆、黑豆、花生米
  • 第四步:把所有的食材洗净、加2块大冰糖到入高压锅中、
  • 第八步:香甜美味
  • 腊八粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、除红枣和糯米不提前泡发、其它食材全部提前一晚泡发
    2、如果您用普通锅煮、大火烧开转中小火煮40分钟左右即可、中途要搅拌、
    3、可以是自己喜欢的食材

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊八粥。

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